Archivo por meses: julio 2011

Maceta de chocolate

 

 

Y como viene sucediento en los últimos meses, Breixo participa, una vez más, en ” Mami, Papi, Yo también!!!!

 

En esta ocasión el blog anfitrión es Mundu Goxoa de Elixabet y propuso a los peques elaborar una maceta en la que tenían que combinar la elaboración de la receta con las manualidades.

 

Como siempre, el pequeñajo Breixo se animó a prepararla y puso todo de su parte para que le saliese una maceta muy bonita !!!!

 

Esperamos que os guste!!!

 

 

 

                  

 

 

 

 

Para preparar la receta se necesita:

 

44 gr. de chocolate

 

7,5 gr. de mantequilla

 

1 huevo

 

20 gr. de azúcar

 

galletas oreo

 

 

 

 

Para decorar:

 

Goma eva, cinta adhesiva y palitos de brocheta para la flor

 

Gominolas de bichejos

 

 

 

 

Elaboración

 

Lo primero que hay que hacer es fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Yo lo coloqué dentro y mami activó esos botones que mi cabecita todavía no logra entender!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Luego, mami me separó el huevo; por una parte la yema y por otra la clara.

 

Yo batí mucho, mucho la clara, le añadí el azúcar y no paré hasta que la clara, que al principio era líquida y transparente, se convirtió en algo parecido a la nieve. Estaba muy tiesa y cuando saqué las barillas hacia montañitas en forma de pico!!!! Esto me ha cansado  un poco!!! ja,ja,ja…

 

 

 

 

 

 

Ahora añadí la yema al chocolate y lo removí hasta que el chocolate se ” había comido a la yema” !!! ji,ji

 

 

 

 

 

 

 

Y después, mezclé el chocolate con la clara y lo removí con mucho cuidado, tal y como me dijo mi mami !!!!

 

 

 

 

 

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Carla y Alba

 

 

Las galletas que hoy os enseño las decoré para el primer cumpleaños de dos gemelas, Carla y Alba.

 

Poco a poco voy tomando contacto con el fondant y en algunas de ellas lo combiné junto con la glasa. Desde luego, es un buen recurso para hacer ciertos detalles como las manos y pies del bebé así como las faldas de las niñas piruletas, aunque debo decir, que a mi, personalmente, el sabor y la textura de la glasa me gusta más.

 

Estos días, estoy especialmente contenta porque Eva L. del blog Evalestaaprendiendo me ha tenido presente al otorgar el premio   “Pink Lady … a vuestras manos maravillosas”

 

 

                            

 

 

Ya soy una Pinklady!!!!! Es muy gratificante que una compañera bloguera se acuerde de ti y de tu blog cuando hay cientos de blogs a los que poder concederle este nombramiento.

 

Quien me iba a decir hace siete meses cuando comencé mi aventura que me iban a suceder todas las cosas maravillosas que día a día me voy encontrando en este mundo repostero!!!!

 

Gracias a todos por compartir la ilusión de    ” Cocinando Sonrisas “.

 

Y sobre todo, gracias Eva…

 

Y al final de esta entrada pondré los blogs que pasarán a formar parte de la cadena “Pinklady”

 

Os dejo la galería de fotos de Carla y Alba. Espero que os gusten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Galletas de Comunión

 

 

Ya os comenté en la entrada de las galletas de boda que esta semana había sido intensa en lo que a trabajo repostero se refiere.

 

Tenía otro reto: hacer unas galletas decoradas para un regalito a Raquel en el día de su Primera Comunión.

 

Poco a poco sigo aprendiendo y siempre hay una primera vez para todo, así que había llegado el momento de preparar galletas para este tipo de celebración. Unos días antes, me organicé el trabajo, los diseños, aunque alguno no lo tenía pensado cuando empecé a decorarlas. Surgió en el momento, como es el caso de la primera galleta.

 

En fin, que pasito a pasito… cada vez más enganchada a la decoración de galletas!!! ja,ja,ja

 

Y este es el resultado del trabajo de estos días…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Galletas de boda

 

 

Esta semana ha sido de lo más movidita .Sin darme cuenta…. ya era viernes pero a pesar de todos los contratiempos, conseguí terminar las galletas de boda y otras de comunión que en breve subiré al blog. Necesito que los días sean de treinta horas por lo menos!!!! ja,ja,ja

 

Pues os presento a ” Mis niñas” ji,ji,ji… es que le tengo mucho cariño a las galletas que decoro, al fin y al cabo les voy dando forma hasta que cada una adquiere su propia identidad. Me siento tal cual Gepeto cuando creó a Pinocho!!!!

 

Pero esta noche … ya han dormido bajo otro techo. Espero que a Alberto y Eva les guste el regalito!!!

 

Felicidades!!!

 

Estas dos galletas son de 25 cm. les he colocado una flor de geranio en medio para que tengáis un punto de referencia para apreciar el tamaño. Me gusta mucho este diseño…. ahí está la novia, con su cara de ratita, morritos fuera… esperando que su novio la sorprenda… Y la sorprenderá porque lo que ella no ve, es el ramo tan bonito que le trae escondido!!! ja,ja,ja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bob Esponja

 

 

La entrada de hoy, es para mí, la más especial de este blog. Quizás no por lo que os voy a enseñar sino por el destinatario de estas galletas, mi hijo Breixo.

 

El día 8 de este mes fue su cumple, y es el primer cumpleaños en el que mami le puede preparar unas galletas decoradas para regalar a sus amigos. Antes no era posible porque hasta hace unos meses no había descubierto que decorar galletas era  mi gran hobbie, así que en esta ocasión ni me lo pensé y a pesar de tener muy poquito tiempo para prepararlas era el momento de regalar mis galletas a la personita más especial.

 

Para mi niño … el que me ha devuelto la sonrisa … mi pinche de cocina, mi alegría, el que tanto me ha ayudado (aunque él no se haya dado cuenta), el que de vez en cuando también me enfada con sus rabietas, como todos los niños me imagino, del que tanto dependo y sin el que no puedo estar y cuando esto sucede … me falta todo.

 

Recuerdo aquel tres de noviembre del 2005 … era mi cumpleaños … y las palabras de aquel médico jamás se borrarán de mi cabeza; a veces, todavía las escucho en mi interior. Me dijo: … Sonia … esta vez si es positivo!!! No podéis ni imaginar lo que sentí y creo que con palabras tampoco podría transmitirlo. Ese fue y será para siempre el mejor cumpleaños de mi vida.

 

Y aquel 8 de julio del 2006, llegó a mi vida un duende, un sueño que por fin era realidad. Que día más feliz!!!!

Y a partir de entonces, ahí ha estado él, en los buenos y en los malos momentos, ayudando moralmente con su sola presencia … me basta con escuchar su voz y hay que ser realista … de cuando en vez también su berrinches. Pero al final, lo que importa es lo bueno, las rabietas son pasajeras y causa de la edad … y para mamá siempre es y será su sueño convertido en realidad.

 

Te quiero, Breixo …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pues estas son las galletas que preparé para su fiesta de cumpleños. Evidentemente, los personajes de dibujos infantiles son lo que más les atraen y entre ellos, el Sr.  Bob esponja y sus burguercangreburguer cuenta con muchos seguidores, entre ellos Breixo. Siendo así no tenía demasiada alternativa y a pesar de que nunca había decorado una galleta con este personaje, tenían que ser las galletas más bonitas que hubiese decorado hasta ahora … eran para mi ser más especial!!!

 

A los amiguitos les han gustado mucho!!! y a mi, me ha encantado ver sus caras cuando Breixo se las entregó!!! vaya sorpresa!!!

 

Feliz cumple, Breixo!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quiche le lomo y bacon

 

 

 

 

 

 

 

Y aquí está mi ” Cari”, un mes más, compartiendo la receta que elaboró para participar en el  ” Caris … Nosotros también !!! “.

 

El blog anfitrión de este mes es ¿Cuántas horas tiene el día?. Ana propuso a los Caris elaborar una Quiche de lomo y bacon. Es una receta sencilla pero el resultado es…delicioso!!!

 

Os dejo con mi Cari para que os detalle los ingredientes así el paso a paso de la elaboración.

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

 

1 lámina de pasta brisa

 

1 vaso de leche

 

1 vaso de nata

 

1 paquete de queso rallado ( en nuestro caso pusimos Emmental)

 

150 gr. de bacon

 

6 lonchas de lomo adobado

 

3 huevos

 

Sal y pimienta

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

 

 

Para comenzar, hay que engrasar el molde con un poco de aceite.

 

 

 

 

 

 

 

Estiramos la masa y con la ayuda del rodillo la colocamos sobre el molde.

 

 

 

 

 

 

Con suavidad, la asentamos bien para que adopte la forma del recipiente.

 

 

 

 

 

 

Pasamos el rodillo sobre el borde del molde para cortar la masa sobrante.

 

 

 

 

 

Con un tenedor pinchamos la masa para que durante el horneado no suba.

 

 

 

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Feliz 38 !!

 

 

 

 

 

 

Hoy era el cumpleaños de “mi media mandarina”. Ayer tenía programado preparar su tarta de cumpleaños pero … por circunstancias no fue posible!!!

 

Ya contaba con parar en la primera pastelería, y muy a mi pesar, comprar su pastel de celebración. Pero esta mañana, muy de mañana, ja,ja,ja me desperté con la idea de prepararlo yo. Así que dado el poco tiempo que tenía debería ser algo sencillo, sin demasiada complicación pero con un fin muy dulce, celebrar su 38 cumpleaños!!

 

Siendo todavía de noche, me metí en la cocina y empecé preparando los bizcochos. Me decidí por la receta de yogurt debido a la sencillez en su elaboración y porque no exige demasiado batido. Dadas las horas, no era lo más correcto pasarse un buen rato con la batidora encendida!!! Uno de ellos, lo teñí con colorante verde.

 

El relleno se componía de una capa de confitura de frutos del bosque y otra de candy melts verde (chocolate). Las capas de bizcocho estaban emborrachadas con almibar de ron.

Para el exterior, algo facilito. Nata coloreada a la que añadí estabilizante para que aguantase mejor el traslado y este … calorrrr!!!

 

Un poquito de coco verde por la superficie y el pequeño toque de la rosa hecha con fondant.

 

Una perlita por aquí,… otra por allá… y ya tenemos tarta sin tener que comprar la industrial!!

 

Podrá ser más o menos bonita, estar más o menos rica ( que lo está, os lo aseguro) pero lo importante es poner el ingrediente más importante: El Corazón!!!

 

Feliz cumpleños, Amor!!!