Archivo por meses: junio 2012

Tarta Entei

 

 

Que gran reto supuso esta tarta !!!

 

Anxo quería una tarta de Entei para su cumple !!!! Y quién es ese me pregunté yo ???? Pues resulta que Entei es uno de los personajes de la segunda generación de los pokemon y representa al fuego.

 

Pues ahora si que la hemos liado !!! Que yo soy muy de princesitas y este tipo de personajes no se encuentran entre mis preferencias!!! ja,ja,ja

 

Pero si quiere Entei … habrá que hacerlo !!!!

 

Y empezó la mente a dar vuelas y vueltas … conseguiría modelarlo ??? Y la nube que lleva en la espalda … imposible hacela en pasta de modelar … demasiado peso !!!!

 

Prueba por aquí … prueba por allá … y al final salió sin demasiada complicación !!!

 

La nube de la espalda, finalmente la hice con RKT, me gusta esta técnica para hacer estructuras !!! Eso si … acabé con un dedo un poco perjudicado… recordad … no agarrar nunca la olla por la base recién sacada del fuego !!! Estaba tan emocionada que olvidé este pequeño detalle !!! ja,ja,ja

 

El interior de la tarta es un Devil´s Food Cake … que está buenísimoooooo … con ganache de chocolate y fresa calado con almibar de naranja … hummmmm !!!!

 

Y en la cima del volcán llevaba unas bengalas para simular el fuego en el momento de soplar las velas pero … ohhhhh … no hay foto !!! La próxima vez !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarta Red Velvet

 

 

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un Red Velvet … así que aprovechando uno de los retos con mis ” amigas virtuales ” en el que teníamos que preparar un Velvet del color que más le apeteciese a cada una … decidí que le había llegado el momento a mi Red !!!

 

La receta parte del libro de Valerie Barrett … ” Tartas a Gogó”  y a partir de ahí … aquí tenéis el resultado …

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

225 gr. de harina

 

300 gr. de azúcar

 

75 gr. de mantequilla fundida

 

3 cucharadas de caco en polvo sin azúcar

 

2 huevos batidos

 

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

1 cucharadita y media de bicarbonato

 

125 ml. de buttermilk

 

1 cucharada de colorante alimentario rojo en pasta

 

Una pizca de sal

 

 

Cobertura:

 

Podéis usar … nata vegetal … crema de queso … ganache de chocolate … yo, en este caso, la rellené y cubrí con un bote de crema de vainilla de Betty Crocker. Tenía ganas de probar este preparado y unos días antes lo había comprado por el famoso ” por si acaso”  ja,ja,ja

 

 

 

 

 

 

 

 

PASO A PASO

 

Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa …añade los huevos batidos y el aroma de vainilla. Integra bien todos los ingredientes.

 

Añade el colorante rojo al buttermilk.

 

Tamiza la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la sal.

Sigue leyendo

Tarta Mickey Baby

 

 

Como he disfrutado haciendo esta tarta !!!!

 

Me apetecía muuuucho hacer una tarta bebé en tonos “muy pastel” así que para el cumple de Claudio ya tenía más o  menos el diseño pensado.

 

Como no tengo una experiencia amplísima modelando figuras … tenía miedo de no conseguir darle al muñeco la perfecta expresión de Mickey … pero una vez puesta en faena me di cuenta de que se ve más difícil antes de empezar …

  

La tarta está formada por bizcochos Devil’s…rellena de ganache blanca y calada con almibar de naranja.