Creo, ya casi sin dudas, que las tartas que más me gusta hacer son las que llevan flores. Me gusta modelarlas, me relaja y en concreto, con estas rosas estoy muy satisfecha en cuanto a color, forma, el conjunto final …
Tengo una lista enormeeeeeeee de flores pendientes de hacer, es más, hace unos días compré el último libro de Peggy Porschen y ya no veo el momento de empezar !!! je,je.
Muy recomendable esta publicación, con paso a paso muy detallados para elaborar diferentes flores de azúcar, con muchos consejos y directrices, tanto si estás empezando a modelar flores como si quieres perfeccionar la técnica y además, todas las explicaciones, acompañadas de unas fotografías preciosas que te animan a empezar a modelar … YA !!
El mundo de las flores de azúcar ” engancha” porque los resultados son muy agradecidos. Yo animo a todo el mundo a que experimente, tampoco creo que sea imprescindible asistir a cursos que muchas veces no están al alcance de todos los bolsillos … la excusa no puede ser … ” yo no he ido a un curso para que me enseñen” … a veces es cuestión de un poco de destreza, paciencia, observar … y practicar, practicar, practicar …
Yo nunca he asistido a ninguno de esos cursos … pero soy muy cabezota, por eso estoy segura de que si yo puedo hacer flores, vosotros también … y todo ello teniendo en cuenta que me queda muchíííííísimo por aprender y mejorar … muchas flores complicadas que modelar … pero la vida es muy laaaaaaarga !! ja,ja,ja
Os dejo unas cuantas fotografías más … porque, como siempre, me costaba decidirme en cuanto a cuales publicar !! ja,ja,ja
Besosssss
Javi & Lorena. Historia de una boda
Sin duda alguna, realizar esta mesa se ha convertido en el trabajo más intenso que he realizado hasta la fecha. Además de todo el trabajo que hay “entre bambalinas” … tanto tiempo pensando, diseñando, localizando accesorios, telas, realizando pompones … había una implicación emocional que la convertía en mi gran reto …
La boda de mi hermanooooooo !!!!!!!!!!!!!!!
Y ahora viene la parte en la que os suelto el rollo … ja,ja,ja …
Mi hermano … que significa para mí mi hermano ???
TODO … lo es todo!!
Me imagino que este sentimiento será mutuo entre muchos hermanos … pero cada uno sabe lo que siente por el suyo … y yo … lo adoro !!!
Recuerdo perfectamente la noche en que nació … ya tenía yo diez años … y había asumido que la idea de tener hermanos … uff … remota … y de repente llegó él … tan rechonchito, tan rubito … tengo grabado en mi mente el momento en el que mi tía entró en la habitación de noche y me dijo … es un niño !!!
Mi madre no había querido saber si sería niño o niña … y a mi, la verdad, me daba igual … lo importante era que ya tenía un hermano con el navegar por la vida !!
Y a partir de ahí … muchos pañales … muchos bibes … muchas travesuras !! ja,ja,ja
Quizás el hecho de que existiese esa diferencia de edad, y que muy gustosamente me encargase de parte de sus cuidados, fue el condicionante para crear este sentimiento de protección.
Y han pasado los años … nos hemos apoyado en los buenos y en los malos momentos; cuando le he necesitado … le he sentido cerca, apoyándome y velando por mi ( lo sé) … y ya es todo un hombre … ya está poniendo los pilares para crear su hogar.
Y llegó el gran día, mejor ni os cuento como fueron mis días previos … a-go-ta-do-res !! ja,ja,ja. Apenas dormir … apenas comer … a contrarreloj … que estresss !! ja,ja,ja … es que ya sabemos como son estas cosas … mucho que hacer a última hora … porque todo tiene que ser fresquísimo … y se acumula el trabajo!!
Realmente pensé que no lo conseguiría porque me imagino, no es lo mismo hacer esto para un “tercero” que para alguien de la familia….y lo que lo complica más … para tu hermano!!! … y que su hermana no puede estar “desaparecida” …así que las primeras horas de esa mañana fueron una carrera constante.
Para que os pongáis en situación de mi vivencia como correcaminos … os cuento ja,ja,ja:
Hora de la boda : 12 del mediodía
Hora de las fotos: 11 de la mañana en la casa de los padres del novio
Yo sé de una madre que no se sabe si estaba más nerviosa por la boda de su hijo o porque creía que yo no iba a llegar a la boda de mi hermano … realmente estaba convencida de que eso era lo que iba a pasar !! ja,ja,ja
Plan de la hermana del novio ( ja,ja,ja):
7:30 – Peluquería y maquillaje ( sin dormir esa noche y la anterior … casi … con lo cual me quedé frita y le di un cabezazo a mi peluquera cuando me maquillaba … sorry)
Corriendo a casa … cargar la tarta en el coche, cupcakes, cake pops, macarons ( lo de última hora porque el resto ya estaba en la casa rural) y 40 km de coche …descarga … monta tarta y todo lo comestible porque la mesa en si ya la habíamos dejado lista el día anterior ( manteles, boticarios, pedestales, pompones, cake stand…) vuelta al coche … corre, corre, corre otros 46 km ( no por autovía precisamente ja,ja,ja) hasta la casa de mis padres.
Métete en el vestido … ponte la plumas el la cabeza, retoque del maquillaje (porque con tanta carrera!!!) y tachán … la hermana del novio llegó a tiempo para las fotos … con los botones del vestido a medio abrochar … pero llegó ja,ja,ja
Y a partir de ahí … venga llorar … venga llorar … entre la emoción que me envolvía, el cansancio, los nervios de que todo estuviese perfecto … el resultado son unas fotos con ” caretos” de lo más variopinto ( para seguir llorando, vamos ja,ja,ja)
Cuando llegó el momento de desvelar la sorpresa porque aunque los novios sabían iba a preparar una mesa dulce desconocían que era lo que me traía entre manos , cuando los invitados accedieron al salón …cuando vi sus caras de sorpresa y sus comentarios… creo que en ese momento respiré tranquila … me “desinflé” ja,ja,ja … había conseguido materializar lo que mi cabeza llevaba tanto tiempo esbozando … y a partir de ahí disfruté de la boda muchísimo.
Quería que mi hermano y mi cuñada tuviesen algo especial en su boda, un recuerdo único, diferente a otras bodas … algo exclusivo para ellos!
No puedo dejar de dar la gracias a ” mi Sindito” por ser la logística de mi cocina, cortar bizcochos en capas como nadie, humedecerlos con almíbar … amasar , amasar y amasar fondant … porque mis brazos ya no daban para más (y no se puede decir que sweet Art sea la marca de fondant más “blandita”) y quién pone mejor los pilares de las tartas ? Siiiiiiii ” mi Sindito” … para algo se compró una ingletadora que corta todos los tubos exactamente iguales!!! ja,ja,ja
Os dejo un montón de fotos más … espero que os gusten !!!
Tarta Lirios
Que rápido pasa el tiempo … tengo la sensación de que hace nada os estaba enseñando mi tarta de 36…y ya está aquí la de 37 !!!
No fue la mejor semana de mi vida … pero la verdad, siempre preparando las tartas para los cumples de mi familia … pues me fastidiaba un poco comprar una en la pastelería para el mío … así que, aunque empecé con un poco de desgana, en cuanto me metí en faena … el entusiasmo llegó solo!
Me planteé hacer unos lirios… me apetecía combinar amarillo y verde … algo fresco … y este es el resultado! Una tarta sencilla pero que me ha servido para continuar con mi aprendizaje autodidacta.
Me gusta hacer flores … me relaja … y las próximas ya me rondan la cabeza !
Este tipo de flores parece mucho más complejo hacerlas de lo que realmente son. Además, al pintarlas, son muy ” agradecidas” y siempre ofrecen un resultado muy vistoso sin tener que sobrecargar una tarta con muchas decoraciones y terminar con un efecto demasiado saturado.
Tenía sin estrenar esos moldes de lirios pequeños que había comprado meses atrás, quizás un poco por respeto y miedo a que el resultado fuese un fracaso, pero finalmente les había llegado el momento … no había escapatoria posible !! ja,ja,ja
Fue divertido hacerlas !! … y a cada rato…cari, cari…¿cómo las ves? .. cari, cari..¿te gusta? … mira cari !! etc, etc, etc… uff … ahora que lo pienso … que tortura doy !!! ja,ja,ja … pero por algo será el motor de mi vida … en lo bueno y en lo malo … santa paciencia que tiene !!
Y el interior … era un bizcocho de chocolate con crema de naranja. Una crema suave, nada dulce que compensaba el exceso de dulzor que suele conllevar una tarta fondant, incluso con un toque ácido porque las naranjas en este caso no debían ser las más dulces del mundo … ya que la probé y de entrada no me resultó ser la mejor crema que había preparado, pero una vez montada la tarta, junto con el chocolate del bizcocho … me encantó !! Y la receta de esta crema la recuperé de una de esas revistas de galletas y tartas que suelen salir en estas fechas y que estaba en mi casa desde hace ya unos años.
La receta del bizcocho la podéis encontrar en la Tarta de Trufa . Es un bizcocho ligero y esponjoso … sin materia grasa … así pesará un poco menos sobre la ” conciencia” ja,ja,ja … y como la tarta es de un solo piso pues aguanta perfectamente el peso del fondant.
Os explico la receta de la crema de naranja …
Ingredientes
50 gr. de azúcar
500 ml. de zumo de naranja natural
45 gr. de maicena
1 chorrito de licor de naranja ( tipo Grand Marnier)
200 gr. de nata ( yo uso vegetal)
Y se hace …
Del medio litro de zumo separamos un vaso para disolver en él la maicena. Ponemos el resto al fuego junto con el azúcar hasta que hierva. En ese momento añadimos el vaso de zumo y maicena reservado y removemos hasta que espese. Incorporamos el chorrito de licor, retiramos del fuego y continuamos removiendo hasta que enfríe.
Cuando la crema esté bien fría añadimos la nata montada y la mezclamos ( sin pasarnos para que no se baje) con la crema de naranja.
Y ahora a montar la tarta … alternando las capas de bizcocho, que he calado con almíbar de naranja, con la crema.
Para cubrirla usé ganache de chocolate y fondant.
Espero que os haya gustado gustado !!!
Un besote gordo, gordo !!
Isa
Cuanto tiempo llevo sin publicar en el blog !!! Ha sido un verano de lo más movidito!!! … pero ha llegado Septiembre … y con él los buenos propósitos ja,ja,ja … que si voy a poner al día el blog, que si voy a preparar todas esas recetas pendientes, que si me voy a tomar el día a día con más calma … ja,ja,ja …. en fin … veremos cuantos se cumplen !!!
De entrada, os quiero enseñar la tartita que dejé sobre la mesa de la oficina a mi compi Isabel. No es algo elaboradísimo, más que nada porque no iba muy sobrada de tiempo … pero quería tener ese detalle con ella por aguantar siempre mis ” rollos ” reposteros !! ja,ja,ja
El interior es un bizcocho de vainilla relleno de ganache blanca con almíbar de naranja.
Fue una sorpresa … aunque casi me la llevo yo, ja,ja,ja cuando llegué con tarta en mano….y me encuentro la oficina sin luz, sin vida … ufff pensé que se había ido unos días de vacaciones … pero nooooo … al final apareció !!! ja,ja,ja
Espero que os guste !!!
Besos.
Romántica
Hola !!!
Esta tartita …. como me apetecía hacerla !!!
No había ningún motivo especial que celebrar pero mi cuerpo me pedía a gritos hacer algo !! ja,ja,ja … una de esas tardes de sábado, sin ningún plan a la vista … que mejor que pasarla disfrutando con lo que más te gusta !!
Y reconozco que a pesar de que siempre que hago una tarta … me lo pasó genial … sin duda alguna … esta fue especial. Sin prisas, sin ceñirme a una idea prefijada … se fue creando sobre la marcha .. y esta sensación de tranquilidad, relax, sosiego … es indescriptible !! …. hacer lo que en ese momento te apetece !!
Así que pasé una tarde haciendo el montaje, modelando rosas … en fin, disfrutando !! Fue una tarde muy productiva !! ja,ja,ja
Y finalmente, se convirtió en el postre para disfrutar con los míos !! Un buen final !
Os dejo una selección de la sesión fotográfica ; eso es lo peor !! ja,ja,ja … yo creo que tardo más en este proceso que en decorar cualquier tarta o galleta !! … pero considero que una foto bonita aporta un encanto especial a cualquier trabajo … por muy sencillo que sea; además debo pensar en las personas que visitan este humilde blog y ponerme en su lugar … cuando yo me paseo por la red, cosa que me gusta mucho, me encanta visitar páginas con trabajos estupendos … pero también con esa magia que transmiten las imágenes cuidadas, así que desde mis escasos conocimientos fotográficos intento que cuando vengáis a ésta, mi casa, os sintáis a gusto … es lo mínimo que debo ofreceros !! .. Y yo encantada de compartirlo con vosotros y de que me visitéis !!
Espero que os guste.
Un beso,
Sonia M.
Seat león FR
Otro gran reto superado !!!!
Celebrábamos el cumpleaños de mi hermano … ese ser a quien tanto adoro, al fin y al cabo cuando él nació, una ya tenía sus años, diez exactamente, y unos cuantos pañales ya le cambié y unos cuantos bibes también le di !!! ja,ja,ja así que tocaba SOR – PRE – SAAA !!!! ja,ja,ja
Sabía que si hacía su coche en versión dulce la sorpresa estaba asegurada !!!
La idea era buena pero … modelar el bizcocho hasta conseguir darle la forma del coche me tenía un poco ” asustada”. Pero bueno valor y para adelante … al fin y al cabo al trabajar en el concesionario y llevar rodeada de coches doce años de mi vida … eso me tenía que ayudar !!! ja,ja,ja
Pues si hay que hacer un Seat León Fr … se hace … o no ???? ja,ja,ja
Y así empecé … sentada delante de los dos bizcochos, Devil´s en este caso … que se tornea muy bien, uno encima del otro … cuchillo en mano … pensando … y a ti … como te voy a dar forma yo !!! ja,ja,ja … y a cortar !!!! ja,ja,ja Lo miraba por un lado, por el otro, de perfil, por detrás … ja,ja,ja y venga sacar lonchitas !!!! ja,ja,ja … y al final, fue tomando forma …
Tendríais que verme, con uno de los catálogos que hay en el concesionario … delante, con el pc al lado … conectada a la página de Seat … allí hay un simulador en el que moviendo el ratón el coche va girando y lo puedes ver desde todos los ángulos y perspectivas !!! ja,ja,ja. Vaya despliegue de medios !!! ja,ja,ja
No os imagináis lo que me sigo riendo mientras escribo estas palabras al recordar esos momentos !!!
Tarta Entei
Que gran reto supuso esta tarta !!!
Anxo quería una tarta de Entei para su cumple !!!! Y quién es ese me pregunté yo ???? Pues resulta que Entei es uno de los personajes de la segunda generación de los pokemon y representa al fuego.
Pues ahora si que la hemos liado !!! Que yo soy muy de princesitas y este tipo de personajes no se encuentran entre mis preferencias!!! ja,ja,ja
Pero si quiere Entei … habrá que hacerlo !!!!
Y empezó la mente a dar vuelas y vueltas … conseguiría modelarlo ??? Y la nube que lleva en la espalda … imposible hacela en pasta de modelar … demasiado peso !!!!
Prueba por aquí … prueba por allá … y al final salió sin demasiada complicación !!!
La nube de la espalda, finalmente la hice con RKT, me gusta esta técnica para hacer estructuras !!! Eso si … acabé con un dedo un poco perjudicado… recordad … no agarrar nunca la olla por la base recién sacada del fuego !!! Estaba tan emocionada que olvidé este pequeño detalle !!! ja,ja,ja
El interior de la tarta es un Devil´s Food Cake … que está buenísimoooooo … con ganache de chocolate y fresa calado con almibar de naranja … hummmmm !!!!
Y en la cima del volcán llevaba unas bengalas para simular el fuego en el momento de soplar las velas pero … ohhhhh … no hay foto !!! La próxima vez !!!
