Pastelitos telaraña

Mirad que bizcochitos más simpáticos!!!!

Venía rondando mi mente, la idea de preparar unos mini-bundt utilizando los moldes para flan y tras ver el resultado, la verdad, me ha gustado. Son bizcochos en pequeñito, de ración…. ja,ja,ja!!!

No siempre tenemos que tener los moldes precisos para cada preparación porque… la gran pregunta… ¿dónde guardamos tantos y tantos utensilios….?. Pero bueno, aun así, yo…. cosa que veo…. cosa que quiero!!! Hay gente que colecciona  cromos…. pues yo… cacharritos de cocina!!! que vicio!!!

 

Os detallo la receta por si os animáis…

INGREDIENTES

50 gr. de chocolate negro para fundir

100 gr. de mantequilla

1 cucharada de leche

200 gr. de harina con levadura

1 cucharadita de bicarbonato

100 gr. de azúcar moreno

50 gr. de azúcar blanco

1 huevo

150 ml de nata líquida con unas gotas de limón

Para la cobertura

100 gr. de chocolate negro fundido

100 gr. de chocolate blanco fundido

Algún adorno de chocolate

 

 

PREPARACIÓN

 

Calentar los 50 gr. de chocolate con la mantequilla y la cucharada de leche hasta que se funda. Dejar enfriar.

Mezclar la harina con los dos tipos de azúcar y con el bicarbonato.

Batir el huevo e incorporar la nata con las gotas de limón.

Verter sobre la mezcla de harina y añadir la otra mezcla de chocolate  que teníamos enfriando. Remover.

Engrasar y enharinar los mini moldes de flan. Rellenar 3/4 partes de los moldes con la mezcla y llevar al horno en función ventilador durante 20 minutos.

El horno deberá estar precalentado a 180º

Desmoldar y dejar enfriar.

Decorar con el chocolate negro fundido y dibujar encima unos círculos de chocolate blanco. Pasar un palillo desde el centro hasta los bordes para que se nos forme el dibujo.

Dejar solidificar la cobertura.

… y … a merendar!!!

 

 

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