Crinkles

 

  

  

 

 

Esta receta de pastas es una de tantas que tengo guardadas desde hace tiempo esperando el momento idóneo para llevarlas a la práctica.

 

La fuente de la receta es http://www.recetasdemama.es/, un blog de cocina muy recomendable.

 

Y ¿qué es lo mejor que se puede hacer una mañana de domingo?

 

Pues sí, unas galletillas para el postre. ¡Les había llegado el momento a este sencillo manjar!

 

Se trata de una receta fácil, sin ingredientes complicados pero con un éxito garantizado.

 

INGREDIENTES

  • 70 gr. de harina
  • 180 gr. de azúcar
  • 300 gr. de almendra molida
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Azúcar glass para rebozar

PREPARACIÓN

Debemos precalentar el horno a 180 º

Mezclar el azúcar con la levadura, la almendra y la harina. A continuación, añadir los dos huevos batidos a los que le habremos añadido el agua de azahar.

Mezclar todos los ingredientes y formar pequeñas bolitas que rebozaremos en el azúcar glass.

Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y colocamos en ella las porciones de masa bastante separadas entre si para permitirles crecer sin correr el riesgo de que lleguen a pegarse unas a otras.

El tiempo de cocción es de 15 minutos aproximadamente. Estarán en su punto cuando veas que están doradas y craqueladas. La apariencia de estas pastas recuerda a los típicos panes de bolla tan frecuentes en los pueblos.

Probad a hacerlas. Son sencillas, divertidas si quieres que colaboren los niños ya que ellos te pueden ayudar a formar las bolitas y el sabor es delicioso. A mi familia les han gustado!!!

 
 
 

 

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