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Rainbow Cake

 

Hace unos días me “soplaron”, ja,ja,ja … que Tito había puesto en marcha un concurso en su blog La Cocina Sin Complicaciones.

 

No es un reto complejo ya que la propuesta es libre y el único requisito a cumplir es que esta sea la primera vez que  elaboramos los postres presentados.

 

Sencillo, no???

 

Y qué preparar para sorprender a Tito?? ja,ja,ja…. .Pues un Rainbow Cake sería estupendo!!!!

 

 

 

                       

 

 

 

 

 

 

No os parece precioso el arco iris?? Esa armonía de color, con tanta luz… . A mi me resulta mágico; me traslada a la infancia, cuando debido a la inocencia infantil, soñaba con corretear sobre él. Bendita inocencia!!

 

Ojalá pudiese volver a ser niña por un día y sentir de nuevo esas sensaciones e ilusión!!! Creo que tendré que conformarme con cerrar los ojos e intentar trasladarme a ese tiempo, aunque mal que me pese, teniendo muy presente los treinta y…… ja,ja,ja.

 

Y ahora que ya me he dado varias vueltas por “los cerros de Úbeda” ja,ja,ja os enseño mi tarta. Espero que a Tito le guste el Rainbow Cake que he preparado para su cumpleblog !!!

       

 

 

 

                

 

 

 

 

 

Para preparar la masa de los bizcochos he seguido la receta de Martha Stewart . Muy amablemente, como siempre, las “chicas” de “Vamos a decorar….” pasaron las medidas de tazas a gr. y ml. .

 

De todas maneras os detallo los ingredientes y el proceso.  

 

 

  NECESITAMOS…..  

 

 

  • 390 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  •  225 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
  • 465 gr. de azúcar
  • 5 claras de huevo, a temperatura ambiente ( yo usé claras  pasteurizadas)
  •  2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 375 ml de leche a temperatura ambiente.
  • Colorantes alimentarios en gel

 

 

 

Y TENEMOS QUE HACER…..

 

Batir la mantequillla y el azúcar hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados.

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