El pasado 11 de Noviembre fue el cumpleaños de mi padre … y llegado el día … ohhhhhhhh dios mío !!!! no tengo tiempo material de hacerle una tarta especial … con un modelado que le sorprenda !!! La culpa la tienen los virus gripales !!!! ja,ja,ja
Pues sin tarta casera … no se va a quedar … pensé la noche anterior !!!!
Así que … a la cocina !!!! Pensé en una tarta de este estilo precisamente por lo rápido y sencillo que es elaborarla … además, mira que bien … podré estrenar el cake stand tan chulo que compré con Teresa meses atrás !!!!
Con esta nueva entrada en el blog, además enseñaros esta tarta también quiero aprovechar para dar las gracias a Marian del blog http://dulcescreacionesdemariquilla.blogspot.com.es por haberme otorgado el premio TheVersatile Blogger. Gracias Mariannnnnn … al final de este post … pondré la lista de los blogs a los que concedo mis premios y continúo así la cadena.
Y esta es la tarta !!!!
Los bizcochos son una receta bien sencilla … es un Madeira Sponge Cake … de entrada puede parecer un bizcocho denso … pero si lo caláis bien con almíbar os quedará un bizcocho jugoso y que mantiene muy bien la forma del pastel.
Y la cobertura … quería que fuese una crema de queso y dado que no había preparado un pastel así anteriormente … pues a navegar por la red … hasta que encontré esta receta en el Rincón de Bea. A mayores le añadí una cucharada de Royal Icing de Funcakes … mis experimentos !!! ja,ja,ja
Y para decorar pensé en unos Ferrero Rocher… que a todos nos gustan !!
Sencilla … pero muy rica … y mi padre … sí tuvo tarta de cumpleaños “made in Cocinando Sonrisas ” ja, ja, ja
MADEIRA SPONGE CAKE
INGREDIENTES
200 gr. de harina con levadura incorporada
100 gr. de harina de repostería
200 gr. de mantequilla muy blanda
4 huevos M
Aroma de vainillla
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que haya blanqueado y tenga una textura espumosa.
Añadir a la mezcla los huevos … de uno en uno.
Incorporar la esencia de vainilla. También podéis usar una vaina…abrirla y raspar las semillas del interior para después añadirlas a la masa.