Holaaaaaa …. pero si sigo teniendo blog !!! ja,ja,ja … en estos días de descanso tocará pasar el plumero para quitarle un poco el polvo !!! ja,ja,ja
Para elaborar estos cupcakes he integrado dos de mis pasiones … la repostería … y las manualidades.
Así que una vez que ya tenía pensados estos cupcakes … tocó empezar a recortar, troquelar, plegar … que divertido !!!
Además tenía un montón de rositas sueltas en una caja ( sobras de otras manualidades … ja,ja,ja … hormiga que guarda… !!! ) y quería provecharlas para hacer un centro … y que mejor que decorarla para ambientar estos cupcakes !!!
Ains…que ricos estaban estos cupcakes .. y que sencillo elaborarlos !!
Os detallo la receta
INGREDIENTES
Para la magdalena:
375 gr. de harina ( tres tazas)
185 ml de leche entera a temperatura ambiente
300 gr. de azúcar (1 1/2 taza)
1 1/2 cucharadita de levadura
3 huevos grandes
125 de mantequilla blandita
Una pizca de sal
Semillas de una vaina de vainilla, aunque también se puede sustituir por esencia
Un poquito de almíbar para pincelar
Para la crema de queso ( receta que me pasó mi amiga Teresa … que rico !!):
60 gr. de mantequilla blanda
300 gr. de azúcar glass
125 gr. de queso crema ( tipo Philadelphia)
Esencia de vainilla
Colorante alimentario
Para el relleno
Confitura de fresa
Para decorar
Sprinkles ( yo usé unas bolitas de cereal bañadas en chocolate)
