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Cupcakes vainilla y fresa

 

Holaaaaaa …. pero si sigo teniendo blog !!! ja,ja,ja … en estos días de descanso tocará pasar el plumero para quitarle un poco el polvo !!! ja,ja,ja

 

Para elaborar estos cupcakes he integrado dos de mis pasiones … la repostería … y las manualidades.

Así que una vez que ya tenía pensados estos cupcakes … tocó empezar a recortar, troquelar, plegar … que divertido !!!

Además tenía un montón de rositas sueltas en una caja ( sobras de otras manualidades … ja,ja,ja … hormiga que guarda… !!! ) y quería provecharlas para hacer un centro … y que mejor que decorarla para ambientar estos cupcakes !!!

Ains…que ricos estaban estos cupcakes .. y que sencillo elaborarlos !!

  

 

 

 

Os detallo la receta

 

INGREDIENTES

 

Para la magdalena:

 

375 gr. de harina ( tres tazas)

185 ml de leche entera a temperatura ambiente

300 gr. de azúcar (1 1/2 taza)

1 1/2 cucharadita de levadura

3 huevos grandes

125 de mantequilla blandita

Una pizca de sal

Semillas de una vaina de vainilla, aunque también se puede sustituir por esencia

Un poquito de almíbar para pincelar

 

Para la crema de queso ( receta que me pasó mi amiga Teresa … que rico !!):

 

60 gr. de mantequilla blanda

300 gr. de azúcar glass

125 gr. de queso crema ( tipo Philadelphia)

Esencia de vainilla

Colorante alimentario

 

Para el relleno

 

Confitura de fresa

 

 

Para decorar

 

Sprinkles ( yo usé unas bolitas de cereal bañadas en chocolate)

 

 

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