Hace un par de meses, o quizás un poco más, mi amiga bloguera Cristina Martín del blog ” La cocina de las pinuinas” me dejó un comentario en mi muro de facebook que decía : ” … a mi hija se le va a meter una jauría de moscas en la boca, jajajaja, está flipando con tus galletas !!!! … “
Ja,ja,ja … y yo le respondí: …” … la varita que tengo cumple los deseos de los niños !!!!
Le iba a hacer unas galletas a Lucía. Ahora solo me faltaba disponer del tiempo necesario para que la cabecita empezase a trabajar … pensando en qué tipo de galletas iba a hacer. Y aprovechando una visita fugaz a Madrid pensé que ese era el momento perfecto para entregárselas personalmente.
Decidí que haría galletas relacionadas con la muñeca Tarta de Fresa. Me encanta esta muñeca … no lo recuerdo con exactitud pero creo que en mi época infantil ya existía … tendré que mirar en ” Santo google” ja,ja,ja !!!.
Me apetecía muchísimo hacer estas galletas… y más sabiendo que Lucía las iba a recibir con muchísima ilusión.
Por cierto, también las podéis ver en el blog que tiene Lucía… ” Lucía y sus fantasías en la cocina”…. siiii… con tan solo nueve añitos ya tiene su rincón para publicar sus recetas !!!! Y yo ya animo desde aquí….que no lo deje…que le va a traer muchas satisfacciones !!!.
Que nervios sentí el día en que por fin iba a conocer a Cristina !!! … tantas y tantas conversaciones que habíamos tenido a través de facebook … y había llegado el gran día !!!!! Tenía la esperanza de conocer también a Lucía…pero al final no pudo ser … ya comenté que mi viaje fue muy fugaz y a esas horas ella estaba en el colegio.
Pero a pesar de no poder conocerla … al ratito de despedirme de Cristina recibí una llamada de una niña en la que con una voz muy dulce me daba las gracias y decía lo mucho que le habían gustado … ahhh … y que no se las pensaba comer !!!! ja,ja,ja
La emoción estaba a flor de piel !!!! Y yo tan feliz que no podría transmitiros con palabras lo que sentí.
Gracias Lucía por ese momento … ha sido un placer prepararte esas galletas y gracias Crisina … siempre !!!
Un besote para las dos.
Sonia
Tarta Duende
Esta pasada Navidad se cumplió el primer año desde que empecé a tener contacto con la repostería decorada y más en concreto con las galletas … la elaboración de tartas cubiertas con fondant o pasta de mazapán todavía es una asignatura que acabo de empezar a cursar … ja,ja,ja.
Pero bueno, si la ” Santa Paciencia” que me acompaña cuando decoro galletas decide también hacerlo con las tartas pues entonces creo que, poco a poco, conseguiré ir mejorando.
Como siempre, ….ja,ja,ja… ya me he desviado de lo que quería contar!!. Pues eso, que esta era la primera Navidad en la que podía intentar hacer a los míos una tarta decorada!!!
Unos días antes empecé a pensar … tenía claro que el interior sería una Rainbow Cake … quería ver la cara de sorpresa de los invitados al cortarla y descubrir el arcoiris … ji,ji,ji … y en cuanto al exterior quería que la cobertura fuese fundamentalmente blanca simulando el paisaje de nieve navideño.
Me apetecía mucho hacer el duende esquiando que había visto en la revista Bricorepostería … y aquí llegó el momento de mayor tensión !!! … conseguiría yo modelar algo ??? ja,ja,ja
Así que para ir probando hice un duende modelado sobre una galleta … sentadito con su regalo sobre las piernas … y el resultado no me disgustó … pero claro, el otro duende iría de pie … apoyado sobre los esquís … y tendría que mantenerse erguido sin desplomarse sobre la tarta !!!! ja,ja,ja
Tenía una cara tan dulce que decidí colocarlo en el ” Rincón galletil” y desde entonces es mi compañero mientras decoro galletas hasta las tantas …
Corazón, Corazón
Esta semana se ha celebrado San Valentín, el patrón de todos los enamorados y desde mi punto de vista del amor en general.
Y muchos pensarán … es absurdo dedicar un día a esta celebración … querer y amar debe ser un sentimiento diario!!! Si, estoy de acuerdo pero también celebramos el día de la Madre, del Padre … y sin embargo los queremos todos los días !!
Yo, respecto a este tema me veo influenciada por un ángel y un demonio … me parece precioso celebrar esta fecha pero no me gusta que al final se convierta en un día más comercial … que sentimental.
Así que las galletas que preparé en esta ocasión no estaban pensadas para una pareja concreta … hay galletas para el pequeño Álvaro, para Martita, para Alberto, Esther, Pedro, Mayer, Juan, Alejandro, Marta … para toda la familia. La misión era demostrar, en familia, el amor que se tienen. Como dijo Marta ”… es un día muy bueno para acordarte de la gente que tienes alrededor, a la que quieres … y nunca se lo dices “.
Y con esta idea preparé unas galletas muy especiales, pensadas para cada uno de ellos. Han celebrado el día del Amor … en Familia. Como me gusta !!!!
Siempre juntos
Muy buenos y lluviosos días !!!
Parece que han llegado las lluvias … y con ellas mis ganas de hacer galletas todavía se acentúan más !!!! ji,ji,ji … es que llevo unos días sin tocar la glasa y ya la echo de menos !!! Pero este mini descanso es más que necesario, sobre todo para poner un poco de orden en este blog !!!
Y hoy, por fin, ha llegado el momento de compartir con los que me visitáis las galletas que preparé para el 45 aniversario de boda de Charo y Pedro.
Cuando empecé a pensar en lo que quería hacer, tenía claro que la figura de los homenajeados tenía que estar presente, pero la verdad, no estaba segura de si conseguiría darles los rasgos de una persona madura. Hasta ahora, siempre había modelado caras de personas jóvenes, que a mi modo de ver son más sencillas … pero había que intentarlo !!!
Además había otro momento especial en sus vidas que debería plasmar en una galleta … !!! Hace un tiempo, esta pareja, pasó una temporada en el sur de la península, y fue allí donde Pedro le pidió a Charo que se casaran otra vez. Ahora entenderéis el significado de la galleta que os enseño más abajo. De lo contrario pensaríais … qué hacen dos gallegos vestidos de sevillana y cordobés ??? Lo normal es que fuesen vestidos con el traje propio de Galicia, bailando la muiñeira y tocando la gaita !!!! ja,ja,ja
Pues al final, este es el resultado de unas cuantas vueltas de cabeza, pensando en lo que iba a hacer para sorprenderles …
Bundt cake de chocolate blanco y arándanos
Este ha sido un fin de semana un tanto atípico en los últimos meses … he tenido algo de tiempo para hacer muchas cosas, entre ellas hacer una pequeña excursión con los míos.
Nos encanta escaparnos en coche, sin rumbo y disfrutar de estas primeras tardes de sol y luz, mucha luz !!
Así que ayer … terminamos en Portugal y nos recorrimos parte de la zona norte; descubrimos pueblos precioso y lugares con mucho encanto !!! Y claro. .. ir a Portugal para mamá significa también comprar algún producto dulce … porque en Portugal son muy golosos ja,ja,ja y si tienes suerte puedes encontrar cosas interesantes.
Pero ayer lo que me encontré fue este molde de bundt, sencillo pero me cautivó y como siempre pienso … ” nunca es suficiente” ja,ja,ja pues terminé comprándolo. Dentro de poco no vamos a entrar en casa porque los “cacharros ” nos invaden !!!! ja,ja,ja Que le vamos a hacer … son mis caprichos !!!!
Y hoy, aprovechando que había que preparar el desayuno semanal… pues, como no, tocaba estrenarlo !!!!
Y que mejor que una receta tan golosa como esta !!! Bundt de chocolate blanco con arándanos … un experimento más … pero un experimento positivo … porque está buenísimo !!!
PARA PREPARARLO SE NECESITAN….
5 claras de huevo
175 gr. de chocolate blanco en gotas
vainilla en polvo
2,5 dl. de leche entera
250 gr. de azúcar glass
1 sobre de levadura
125 gr. de mantequilla
300 gr. de harina
y si tenéis… una cucharadita de te (rasa) de cremor tártaro ( no es imprescindible)
Y TENEIS QUE HACER….
Mini- cuadros
Holaaa !!!
En entradas anteriores ya os he hablado de mis compis del grupo ” Vamos a decorar tartas, galletas y cupcakes “… de lo “buena gente” que son, de lo que aprendemos unas de otras … hasta tal punto que la amistad ya ha superado la barrera virtual. Por ello, un par de meses antes de Navidad decidimos que jugaríamos al ” Amigo Invisible” … nos pusimos un límite de dinero para gastar en regalos y además, a la que le apeteciese podía enviar ” algo” hecho por ella.
Fue bonito preparar los detalles para nuestra AI … comprar los regalos pensando en esa persona … jugando al descarte ja,ja,ja porque no sabemos todo lo que tiene cada una … esos días previos al envío los viví con mucha ilusión.
Y cuando llegó el momento de plantear que tipo de galletas iba a hace r… ahí llegó lo complicado. Quería sorprender a mi AI … pero como lo consigues cuando en el sorteo te toca una persona como Susanna Ruggerini … que hace unas cosas impresionantes … que sus modelados parecen tener vida propia y sus tartas de exposición ???
Así que tras pensar y pensar…, un día que estaba en facebook viendo las telas de mi amiga María ( Puertatriana complementos) me encontré con esta preciosidad…
Ya tenía claro lo que iba a hacer … lo complicado era … como conseguir esos acabados???
Y el final … mi versión de la tela es …
Era un reto complicado… pero creo que al final… algo se le parecen, no??
Me quedó pendiente la de la chica en moto pero la haré, seguro, porque esta vez ya no me quedaba tiempo !!!
Volando al Hospital !!
En los últimos meses no me dejo caer mucho por el blog por falta de tiempo pero hoy me he levantado con la intención de poner todo al día y compartir en mi pequeña ventana las galletas que he estado haciendo en estos meses. Son muchas, así que iré dosificando las entradas … más que nada para intentar sacar ratitos libres y poder subir las fotos.
Por el diseño de las galletas os podréis imaginar para quienes eran… o no ????
Sus destinatarios eran los miembros del equipo de partos del Hospital de Ourense. A mayores de las que aquí os enseño, en la cesta iba un surtido de galletas bebé, carritos, bodys, baberos … pero como de esas ya os he puesto muchas … me limito a las que son concretas para el equipo médico.
Y según me han dicho, sabéis lo que hicieron con las galletas ??? Montaron un Belén en Navidad !!!! ja,ja,ja … lo que ocurre, es que cada día faltaban más figuritas en el Belén!!! ja,ja,ja Tendré que enterarme si sobrevivió alguna hasta el día de Reyes.
Hace unos meses ya había preparado unas galletas de matronas así que ahora se trataba de ampliar la familia… y seguirá creciendo porque me encantó hacer estas galletas y en un hospital hay mucho profesional que se puede transformar en un bocadito dulce !!! ja,ja,ja
Espero que os gusten…. !!!!
La embarazada …
La anestesista …
El ginecólogo …
La matrona …
Muchas gracias a todos los que seguís mi blog !!!!!
Navidad
Y ya ha pasado un año desde que empecé a decorar galletas !!!!
Recuerdo con mucho cariño aquella primera toma de contacto con este mundo tal dulce, cuando todavía no tenía herramientas concretas para la glasa, ni colorantes, ni nada de nada … ja,ja,ja un par de biberones y las boquillas del ” cien pelas ” ja,ja,ja
Pero me alegro tanto de haberme lanzado a esta aventura !!!
He vivido este año a un ritmo impensable … noches a medio dormir, cansancio acumulado, la mente trabajando continuamente en nuevas galletas … yo creo que hasta dormida la cabeza no cesaba de trabajar !!! ¿Y que he conseguido a cambio ? Alegrías … muchas … más de las que me hubiese imaginado y mucho cariño de personas que aunque no las conozca personalmente … ya forman y formarán parte de mi vida para siempre !!!
Y la evolución ha sido vertiginosa!!! Recodáis mis primeras galletas de Navidad ? Ufff ahora que las veo todavía me emociono … no tendrían técnica … ni diseño … pero estaban cargadas de cariño … y fueron el primer pilar de ” Cocinando Sonrisas”. A partir de ahí todo vino rodado … unos meses después nació el blog, facebook, nuevas galletas salieron a la luz y poco a poco me fui ” enganchando” más y más a la glasa y el fondant !!
Y en esta navidad, aprovechando que los cortadores, las boquillas,los colorantes en gel, pasta, polvo …, las esencias … y demás “cacharritos” han invadido mi casa y se han apoderado de una de las habitaciones pues hice un montón de galletas. Muchos son diseños míos y para otros me he dejado inspirar por otros blogs… es que eran tan bonitas !!!
La mayoría de estas galletas están pensadas para decorar el arbol de Navidad … de ahí los lazos que las sujetan !!!
Algunas se han quedado cerca … pero otras han viajado un montón de kilómetros hasta el domicilio de Susanna Ruggerini, mi ” Amiga Invisible ”
Y a continuación os dejo una muestra de mis segundas galletas de Navidad. Tendré que empezar a pensar como serán las terceras … porque en este año no pretendo tocar el freno de mi acelerada vida repostera y por supuesto que habrá terceras … cuartas … hasta que sea tan viejita que los ojos y el pulso me lo impidan !!!
Un besito para todo … y nunca me cansaré de decirlo … GRACIASSSSS !!!
Amiga invisible
Por fin ha llegado el día de desvelar quien es mi AI !!!
Ya han pasado tres semanas desde que lo he descubierto y he “sufrido” ja,ja,ja para intentar controlarme y no desvelar el secreto hasta hoy.
Este AI es muy especial, cargado de sentimiento porque no se trata simplemente de un intercambio de regalos entre blogueros que a veces, ni siquiera se conocen virtualmente.
En esta ocasión, se organizó este AI entre los miembros del grupo de facebook ” Vamos a decorar tartas, galletas y cupcakes”.
Somos una familia, si, aunque os parezca extraño… lo somos. Hemos conseguido hacer amistades … aprendemos juntos, nos ponemos retos … ayudamos … y nos ayudan … nos reímos … y si es necesario, también lloramos; siempre hay alguien para tenderte una mano si la necesitas. La relación virtual se ha convertido en personal !!!
En algunos casos, incluso hablamos por teléfono o si la distancia lo permite, alguna amistad virtual se ha convertido en una amistad en persona. Y ahí queda una pista para descubrir quien ha sido mi Amiga Invisible … pero como seguramente todavía no lo tenéis claro … os toca seguir leyendo ( y va para largo, ja,ja,ja
Os cuento …
Al poco de empezar a decorar galletas, cuando creé mi perfil de facebook, hace un año por estas fechas, un día se cruzó en mi camino … o yo en el suyo, ja,ja,ja una chica con la que desde el principio “hice buenas migas” y además era gallega, de Vigo exactamente, y para más inri, en unos meses se trasladaba a vivir a mi ciudad, Ourense.
Así que compartiendo hobbie … nos hicimos amigas !!!
Bueno, pues hace tres semanas hicimos un pedido, junto con María a Cooking Cookies. Cuando llegó, quedé en que antes de ir a trabajar me pasaría por su casa para recogerlo. Recuerdo que cuando me dijo el importe de mi parte me quedé un poco sorprendida ya que había calculado algo más. Supuse que algo de lo que había pedido se habría agotado. Pobrecita yo que no imaginaba … !!! ja,ja,ja.
Ya me estoy liando ja,ja,ja … eso, que lo iba a buscar yo … pero andaba tan justa de tiempo que le pedí que me lo bajase al portal. Pues imaginaros mi cara cuando la veo salir con una caja enorme y con la bolsita del pedido. Me quedé BO – BA !!!!
No me lo podía creerrrrrr … mi Amiga Invisible … era mi amiga Teresa Alcántara !!! ja,ja,ja Estaba alucinada … y muy nerviosa. Como me fastidió tener que irme corriendo a trabajar … tenía tanto que decirle y no tenía ni un minuto !!!! grrrr
Ahora entendía el por qué de tanto secretismo !!!!
Recuerdo no hace mucho, mientras me tomaba un café en su casa y me merendaba esas deliciosas magadalenas de zanahoria que me había preparado … le dije … ja,ja,ja … ” Teresa … tú y yo si que podemos desvelar quien nos ha tocado, no ? ” ja,ja,ja Y ella venga que no !!!! y Jose, su pareja, apoyando a Teresa en su decisión de NO rotundo … ” nooooo, no se puede desvelar !!!! ” ja,ja,ja solo les faltaba llevarse el dedo a los labios y decir … ssschssss … que saldrán los duendes y nos castigarán !!! ja,ja,ja me muero de la risa con solo recordarlo!!! Claro … como me lo iba a decir si mi AI … era ella !!!! Incluso un día fuimos juntas a comprar cosas para regalar yo a la AI que me había tocado en el sorteo. Y ahí seguía ella … muda, guardando su secreto … y sin soltar prenda. Desde luego, como amiga no tiene precio … le puedes contar el secreto más importante del mundo que no se lo contará a nadie; me lo ha demostrado !!! ja,ja,ja
Que contenta me fui a trabajar … con mi caja en el asiento trasero y con la pena de no poder darle cien mil achuchones a Teresa ( me paso la vida corriendo, ja,ja,ja) y encima no podía abrirlo hasta el mediodía !!! Que larga mañana !!! y cuando entré por la puerta de mi casa comencé a desempaquetar un montón de regalos que además de lo material, se que van repletitos de cariño !!
Y lo que me encontré fue …
Una preciosa caja, de mi color favorito, el lila …
Y dentro había un montón de paquetes y una carta muy especial !!!!
El primero que abrí …
Mirad que taza tan bonita … y el posatazas a juego … que me decís ??? Pues los hace Teresa; es una manitas ya que además del blog de repostería también tiene otro de costura.
Y el segundo escondía…
Dos mini moldes para bundt !!!!
Y había más regalos !!!
Un cortador de patuco !!! Además este modelo no lo tenía !!!
